Kolloidales Silber
Rüblitorte
Zutaten die Sie benötigen
- 250g Karotten fein geraspelt
- 5 Eier getrennt
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 250 gemahlene Mandeln
- 100g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200g Puderzucker
- 2 Esslöffel Wasser oder Orangensaft
- 12 Marzipanrübli
- 1 Teelöffel Kardenwurzeltinktur
Zubereitung
- Eiklar steif schlagen
- Eigelb mit Zucker schaumig rühren
- Mehl, Mandeln, Backpulver, Zimt, Salz und Kardenpulver vermischen
- Unter die Eigelbmasse rühren
- Steif geschlagenen Eischnee unterziehen
- Karotten einrühren
- In gefettete und gemehlte Springform (Durchmesser 26 cm) füllen
- Bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen
- Auskühlen lassen
- Puderzucker mit 1–2 Esslöffel Wasser oder Orangensaft verrühren
- Den abgekühlten Kuchen damit bestreichen
- Mit Rübli dekorieren
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